Contravènto 2024 – 6 bottiglie

GRILLO | Sicilia | Denominazione di Origine Controllata | 2024

Contravènto è il Grillo di TerreGàrcia: vigne di circa 20 anni a 330 m di altitudine,
su terreno argilloso-calcareo con gesso, calcari e marne di origine messiniana.

Agricoltura biologica certificata, senza interventi chimici, con sovescio tra i filari.
Vendemmia da metà agosto a inizio settembre. Fermentazione in acciaio, senza macerazione.
Affinamento: 6 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: al naso delicatamente floreale, in bocca salino e verticale, lungo e preciso
Abbinamenti: insalate verdi, pesce e carne bianca
Temperatura di servizio: 12 C°
Gradazione e formato: 13,5% | 750ml